老乡鸡外卖菜品为何涨价？背后原因引人深思-股票话题-财云量化

摘要：

近期，老乡鸡外卖菜品涨价引关注。因外卖运营成本上升，老乡鸡微调部分菜品价格，此举措与其他连锁餐饮品牌类似，反映出当前餐饮行业面临成本压力。

老乡鸡 外卖菜品 涨价引发关注

消费者反映价格上涨

近期，有消费者反映连锁餐饮品牌老乡鸡在外卖小程序中上调了部分菜品的价格，涨价幅度为1元。安徽省合肥市的消费者小文在社交平台上提到，他在4月22日发现老乡鸡小程序上的外卖价格上涨，所有菜品都涨了一块钱。从他提供的截图来看，金牌老母鸡汤小份的价格从15元涨到了16元，白菜炖豆腐的价格从8元涨到了9元。上海的网友也发帖称老乡鸡外卖套餐价格较之前更贵，其中“营养师推荐随心配”套餐最高涨了8元。

客服回应涨价原因

5月9日，老乡鸡官方客服表示，受外卖运营成本影响，公司近期对外卖个别单品价格做了微调，堂食价格保持不变，不同地区的调整会有所差异。对于未来是否会再次涨价，工作人员表示暂时没有接到通知。目前，外卖业务在老乡鸡营收中的占比逐年上升。根据老乡鸡提交的招股书数据，2022年至2024年，公司的外卖销售额分别为19.94亿元、25.74亿元、30.47亿元。2025年前八个月，外卖销售额由2024年同期的19.51亿元上涨至26.57亿元，同比涨幅达到36.5%；同时外卖订单量也从0.672亿单增至0.977亿单。

连锁餐饮品牌集体涨价

其他品牌涨价情况

除了老乡鸡外，其他连锁餐饮品牌也在涨价。自2025年12月15日起，麦当劳部分餐品价格增加了0.5到1元。今年1月26日，肯德基部分外送产品的价格也有所上调，平均调整金额为0.8元。肯德基方面表示，这是为了应对运营成本的变化，保持稳定健康的经营。肯德基全国餐厅自2026年4月20日起，糖醋酱和甜辣酱改为收费产品，每包1.2元。

涨价原因分析

知名战略定位专家詹军豪指出，连锁餐饮集体涨价的原因主要是食材、人力、租金及物流成本持续走高，叠加外卖平台补贴退潮和佣金抽成压力增大。集中在外卖领域，因其含配送、包装等额外履约成本，且不轻易触动堂食客流。对企业而言，这可以缓解利润承压、优化营收结构，但也容易流失价格敏感用户，倒逼品牌平衡定价、优惠与运营成本。

老乡鸡外卖菜品为何涨价？背后原因引人深思

外卖业务对老乡鸡的重要性

外卖销售额逐年上升

从老乡鸡提交的招股书数据可以看出，2022年至2024年，公司的外卖销售额分别为19.94亿元、25.74亿元、30.47亿元。2025年前八个月，外卖销售额由2024年同期的19.51亿元上涨至26.57亿元，同比涨幅达到36.5%；同时外卖订单量也从0.672亿单增至0.977亿单。这表明外卖业务在老乡鸡的营收中所占的比重越来越大。

外卖业务带来的成本压力

随着外卖业务的不断发展，其带来的成本压力也逐渐显现。外卖业务需要承担配送、包装等额外的履约成本，同时还要支付给外卖平台一定的佣金抽成。这些成本的增加，使得老乡鸡不得不对外卖菜品的价格进行调整。食材、人力、租金等成本的持续走高，也进一步加剧了老乡鸡的经营压力。