沙县小吃中东首店开业，有何独特之处？-股票话题-财云量化

摘要：

5月11日，沙县小吃沙特阿拉伯旗舰店于利雅得国际会展中心开业，为中东首店。开业当日营业额超5万，多种菜品售罄。店主是90后，有清真版菜品，小吃出海成果显著。

沙县小吃 中东首店 开业概况

开业时间与地点

当地时间5月11日，沙县小吃沙特阿拉伯旗舰店在利雅得国际会展中心开业。这个时间和地点的选择，为沙县小吃在中东地区的发展奠定了良好的开端。利雅得作为沙特阿拉伯的首都，人口众多且具有国际化氛围，国际会展中心更是人流密集的区域，这有助于吸引更多食客前来品尝沙县小吃，从而快速打开市场。

店铺特色

店内具有独特的布局，标志性的“吃豆人”商标与半开放式厨房相映成趣，橙白相间的用餐区座无虚席。这种独特的装修风格不仅给顾客带来舒适的用餐环境，还能让顾客直观地看到小吃的制作过程，增加用餐的趣味性和安全感。该店提供12类60余种菜品，在保留拌面、扁肉、炖罐等经典款的首创“清真版”沙县小吃，所有含猪肉食材均替换为牛羊鸡肉，这一举措充分考虑到当地的宗教文化和饮食习惯，使更多人能够接受沙县小吃。

沙县小吃中东首店开业，有何独特之处？

开业当日的经营情况

顾客反应热烈

开业当天，店内座无虚席，既有迫不及待尝鲜的华侨华人，也有好奇前来体验的当地市民。一位在沙特工作13年的江苏人周巍激动地表示“这口拌面让我瞬间穿越回国内”，还有沙特当地食客品尝后点赞。这表明沙县小吃在口味上得到了不同人群的认可，无论是对于思乡的中国人还是对中国美食好奇的沙特当地人，都具有很大的吸引力。

营业额可观

开业当日营业额突破5万元人民币，多款手工现做小吃售罄。这一成绩展现出沙县小吃在中东市场强劲的市场潜力。其背后的原因是多方面的，一方面是由于前期的市场调研和菜品改良，使其符合当地消费者的口味需求；另一方面，当地中国务工人员较多，沙县小吃作为平价中式快餐，满足了他们对家乡美食的思念，同时也吸引了当地消费者前来尝试新鲜的美食。

背后的商业策略与发展规划

店主的创业契机

店主张世超是一位“90后”沙县本土青年，他的创业故事颇具戏剧性。原计划赴沙特考察基建项目的他，意外发现那里的中餐市场空白。“‘一带一路’建设引来大量中国务工人员，但当地难觅平价中式快餐。”他敏锐抓住商机，将家乡美食引入沙特。这体现了创业者敏锐的市场洞察力，能够在看似不相关的事物中发现商业机会，并且结合当地实际情况进行创业规划。

未来发展规划

张世超计划以“直营+加盟+培训”模式，将沙县小吃开到沙特的吉达、达曼等城市。他希望门店数量能达到20家。这一发展规划显示出沙县小吃在中东市场的雄心壮志。近年来，沙县小吃积极“出海”，依托“沙县小吃及图形”集体商标，已先后在日本、美国、英国等77个国家和地区完成商标注册申请工作，并举办沙县小吃海外培训班15期，为法国、日本、印度尼西亚等多国合作公司培训技术骨干。这一系列的举措为沙县小吃在全球范围内的扩张奠定了坚实的基础，使其在海外市场的发展更具可持续性。

沙县小吃中东首店的开业是其国际化进程中的重要一步，从开业当日的情况来看，已经取得了初步的成功。其独特的经营模式、菜品改良以及背后的商业策略都为它在中东市场的后续发展提供了有力保障，未来有望在中东地区开设更多门店，让更多人品尝到沙县小吃的美味。