零食量贩店为何不再“开店就赚钱”？

零食量贩店的高速增长与现状

增长态势显著

零食量贩店仍是中国线下零售里高速增长的业态。鸣鸣很忙在港股上市后交出首份年度成绩单，门店商品交易总额达935.69亿元，同比增长68.5%；营业收入为661.70亿元，同比增长68.2%；净利润为23.29亿元，同比增长180.9%。好想来母公司万辰集团2025年实现零售额超733亿元，近三年年均增速达156.4%。

门店扩张与业绩关联

门店扩张与业绩增长紧密相连。好想来的门店数量从2024年的14196家增加至2025年的18314家，鸣鸣很忙则从14394家增加至21948家。不过，随着门店密度增大，单店月均销售呈下降趋势。好想来2023年至2025年，单店日均订单量从394增长至419个，但单店月均销售从40.6万下滑到38.2万元。

竞争逻辑的转变

告别粗放扩张期

零食量贩行业正告别“开店就赚钱”的粗放扩张期，进入比拼供应链效率和精细化运营的下半场。与普遍亏损的零售商超业态相比，零食量贩店坪效和利润水平不错。因其采取“厂家—终端”的极简供应链模式，能与品牌厂商直接议价，许多知名品牌商品售价低于传统超市20%甚至更多。

自有品牌待提升

头部品牌竞争重心转向品牌、货盘、数字化运营与自有品牌建设等精细化维度。赵一鸣、好想来门店都有自有品牌商品，但占比极低，未形成“爆款”。如赵一鸣自有品牌含卫生巾、卷纸等日化产品，好想来把低价饮品放货架端头售卖。

供应链优势与加盟变化

供应链优势凸显

供应商尝到与零食量贩店合作的甜头。鸣鸣很忙的供应商表示，毛利虽不如商超，但结算账期通常20天左右，合作稳定到货7天后可回款，比商超快很多。这种快周转、短账期优势，让量贩零食店薄利多销，赢得供应商支持。

加盟门槛提高

零食量贩店开店趋势向一线城市渗透，但加盟门槛抬高。赵一鸣加盟审核更严格，要求加盟者有经验或当地物业人脉及足够投资金额。新店补贴缩水，从2025年的10万元变为今年的3.6万元，且加盟商需满足多项条件。

相关问答

零食量贩店的竞争逻辑发生了怎样的变化？

零食量贩店告别过去“开店就赚钱”的粗放扩张期，进入比拼供应链效率和精细化运营的下半场，竞争重心转向品牌、货盘等精细化维度。

零食量贩店的供应链有哪些优势？

采取“厂家—终端”极简供应链模式，能与品牌厂商直接议价，知名品牌商品售价更低。结算账期快，通常20天左右，合作稳定7天后可回款，赢得供应商支持。

现在加盟零食量贩店有哪些变化？

加盟门槛抬高，赵一鸣要求加盟者有经验或人脉、足够投资金额。新店补贴缩水，从6万元，且有多项加盟条件。

零食量贩店自有品牌建设情况如何？

赵一鸣、好想来等都有自有品牌商品，但占比在整个卖场极低，未形成“爆款”。如赵一鸣有日化产品，好想来有低价饮品，但都未突出。

零食量贩店在一线城市的开店趋势如何？

零食量贩店的开店趋势正在向一线城市渗透，如北京丰台地区连续开了多家赵一鸣零食店，位置选得好、控制好成本就能盈利。

供应商为何更愿意与零食量贩店合作？

与零食量贩店合作，结算账期快，通常20天左右，合作稳定7天后可回款，而商超结算账期常达五六十天甚至更久，所以供应商更愿合作。