奶茶店为何卖起了“西红柿蛋花汤”？

奶茶店的新奇尝试

独特的“西红柿蛋花汤”果茶

近期，奶茶店有个新奇现象，书亦烧仙草等品牌推出了一款名为“西红柿蛋花汤”的饮品。它可不是真正的西红柿蛋花汤，而是一款创意果茶。以茉莉绿茶为底，用无籽西瓜模拟西红柿汤底，凤梨丁扮演蛋黄，布雷奶冻模仿蛋花外观，售价约10.9元/杯，杭州门店还有9.9元大桶装活动价。

引发好奇与关注

这种独特的命名和外观，瞬间引发了消费者的好奇与关注。当大家看到奶茶店售卖“西红柿蛋花汤”时，第一反应肯定是惊讶。在传统认知中，奶茶店卖的都是各类奶茶饮品，突然出现这样一款看似像汤的产品，自然会吸引众人目光，成为大家讨论的焦点。

市场表现出色

华北区域销量可观

书亦烧仙草的这款产品在华北区域上新首日就卖出7万杯，成绩相当亮眼。这说明消费者对这种新奇的创意果茶接受度较高，愿意尝试购买。如此销量也反映出该产品在市场上具有一定的竞争力，能够抓住消费者的猎奇心理。

带动品牌营收增长

它不仅在销量上表现出色，还带动了品牌总杯量的增长。“秋天的第一杯奶茶”当天带动品牌总杯量超330万杯，上市3天日店均杯量超60杯，带动超五成门店营收上涨约40%。这充分显示出这款创意果茶对品牌营收的积极推动作用。

行业创新趋势

新茶饮赛道竞争激烈

新茶饮赛道竞争日益白热化，各品牌纷纷寻求创新突破。在众多常规饮品中，通过制造反差感来吸引消费者成为一种趋势。像之前的酸汤、螺蛳味等奇葩饮品也曾轮番登场。

创意产品的引流作用

这类猎奇款饮品的核心价值在于制造社交货币，吸引消费者拍照分享，实现低成本传播。消费者因猎奇心理购买后，会在社交平台上分享打卡笔记，从而形成二次传播，为品牌带来更多关注和流量。但热度往往来得快去得也快，所以品牌还需不断创新。

相关问答

奶茶店卖的“西红柿蛋花汤”是真的西红柿蛋花汤吗？

不是，它是书亦烧仙草等品牌推出的创意果茶，用无籽西瓜模拟西红柿汤底，凤梨丁扮演蛋黄，布雷奶冻模仿蛋花外观，不含西红柿和鸡蛋成分。

“西红柿蛋花汤”果茶的价格如何？

门市价9元1L桶装的优惠活动，属于新茶饮平价带。

蜜城之恋也推出了类似产品吗？

是的，蜜城之恋推出名为“西红柿鸡蛋汤”的果茶，被部分网友称为该创意的“首创者”，具体售卖信息可查询徐州本地门店或品牌渠道。

冰菓倾城的“西红柿蛋花汤”有什么特点？

冰菓倾城上线同名产品，主打“西北人自己的西红柿蛋花汤”，核心配料与书亦类似，为水果+奶冻组合，主要在西北区域门店售卖。

这类创意果茶为何能受到关注？

凭借“奶茶店卖菜汤”的视觉反差，满足了消费者的猎奇心理，在社交平台上容易引发大量打卡和讨论，自带传播属性。

新茶饮赛道还有哪些类似的创意产品？

比如竹叶青年轻化奶茶店推出的新品“飘雪川薯”，还有成都一家奶茶店把豌豆尖烫熟打成酸奶、折耳根糯米酸奶等。