正大食品问题虾仁产品下架，背后隐藏着什么？

3·15晚会曝光增重虾仁问题

增重虾仁的加工手段

在虾仁加工过程中，部分企业为了增重牟利，采用了超量添加保水剂也就是复合磷酸盐的方式。这种做法严重违背了国家对冷冻水产品中磷酸盐添加量的严格规定。例如有的企业虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十，浸泡时间长达十几个小时，保水率高达百分之二十。而且在加工完成后，这些企业还会进行包冰操作来二次增重，甚至可以达到一斤解冻之后只有三两虾仁的程度。

增重虾仁的健康风险

长期过量摄入磷酸盐可能会带来诸多健康风险。这其中包括消化系统问题，因为过量的磷酸盐可能会影响消化系统的正常功能。还会导致人体的钙磷比失衡，从而引发缺钙现象，进一步可能会引发心血管疾病等严重健康问题。并且这些企业在成品外包装上并不作添加保水剂的标注，仅标明虾仁和水，这是对消费者的欺骗行为。

被点名的涉事企业

在央视的调查中，湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司、湛江宝辉水产有限公司、连云港渔趣多食品有限公司等被点名。这些企业的不良行为是整个增重虾仁问题的源头，他们为了经济利益不顾消费者的健康和权益。

正大食品与涉事供应商的关联

产品包装显示关联

消费者发现自己购买的正大白对虾仁产品说明中明确标注，湛江尚方舟食品有限公司为被委托商。这表明正大食品的虾仁产品与涉事企业存在一定的关联。

销售渠道的关联情况

新浪财经查询发现，在央视315曝光时，正大食品旗舰店仍在销售此产品，上面还标注着李佳琦直播间，意味着李佳琦直播间曾带货该产品。这显示出在整个销售链条中，正大食品的虾仁产品通过多个渠道进行销售，而一旦产品出现问题，涉及的范围就比较广泛。

正大食品下架虾仁产品的情况及后续

产品下架的事实

在央视315晚会曝光之后，新浪财经发现正大食品旗舰店已经搜索不到正大白对虾仁产品，所有虾仁产品链接也悉数下架。这是正大食品应对此次危机的一种快速反应措施。

客服给出的解释

对于产品下架的原因，店铺客服称“暂时抢光了”或者“该产品暂时没有了，下架了”，同时表示“关于产品添加剂，我们都是在国家相关法规标准范围内的”。而对于今后是否还会上架该产品，店铺客服表示“还没有收到具体通知，可以后续关注一下”。这种解释虽然表明正大食品声称自身产品添加剂符合标准，但下架产品的行为还是引发了公众的诸多猜测。

相关问答

正大食品的虾仁产品为什么会被下架？

因为央视3·15晚会曝光了增重虾仁问题，正大食品的白对虾仁产品与涉事供应商有关联，所以被下架。

正大食品的虾仁产品添加剂真的在标准范围内吗？

正大食品旗舰店客服称其产品添加剂都是在国家相关法规标准范围内的，但目前尚无更多证据表明其真实性。

正大食品之后还会重新上架虾仁产品吗？

店铺客服表示还没有收到具体通知，无法确定是否会重新上架，需要后续关注。

增重虾仁对健康有哪些危害？

长期过量摄入磷酸盐可能导致消化系统问题、人体钙磷比失衡、缺钙以及引发心血管疾病等。

除了正大食品，还有哪些企业涉及增重虾仁问题？

湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司、湛江宝辉水产有限公司、连云港渔趣多食品有限公司等被点名涉及增重虾仁问题。

在央视曝光时正大食品旗舰店的产品还在销售吗？

是的，新浪财经查询发现，在央视315曝光时，正大食品旗舰店仍在销售此产品，并且标注了李佳琦直播间曾带货的信息。