外卖价格战为何不可持续？美团王兴有话说

外卖价格战现状

补贴大战激烈

2025年外卖行业竞争白热化，京东、淘宝等纷纷入局。京东为商家免佣金、给骑手缴五险一金，淘宝“小时达”升级“闪购”。饿了么开启“超百亿”补贴，各平台补贴手段多样，导致市场竞争激烈异常。

订单量与客单价变化

补贴带来订单量暴涨，但客单价大幅下跌。美团外卖总经理薛冰表示，新增订单75%客单价15元以下，大盘客单价跌至阶段性低位，商家只能靠低价维持订单。这种“以价换量”的模式，虽带来了订单增长，却让价格体系修复困难。

价格战不可持续原因

商户“增量不增收”

复旦大学研究显示，4月以来补贴大战中，商户普遍“增量不增收”。7月竞争加剧期，商户每日“外卖加堂食”总订单量平均增长7％，但实收金额平均下降约4％。持续大额补贴下，外卖经营“以价换量”增收效果不佳，还对堂食形成替代效应。

影响行业健康发展

价格战带来的是巨大泡沫，并非健康的增长市场。低价内卷不利于行业长期发展，只有跳出低价竞争，才能实现行业的行稳致远。各平台也逐渐意识到这点，竞争焦点开始转向“品质”和“生态”。

竞争焦点的转变

美团发力“品质革命”

美团为价格战“降温”，旗下“拼好饭”业务引入大型连锁品牌，试图改变“低价低质”印象，推动“品质革命”。美团外卖事业部总经理薛冰指出补贴带来的增长存在问题，表明美团希望提升品质，摆脱单纯价格竞争。

京东坚持“品质外卖”

京东外卖自入局就走“品质外卖”路线，11月推出非商业化的“京东真榜”，为消费者提供真实决策参考，强化品质定位。各平台不再局限于价格比拼，而是在品质和服务等方面展开更深层次竞争，这也预示着外卖价格战难以持续。

相关问答

2025年外卖行业有哪些竞争事件？

2025年2月京东进军外卖，宣布免佣金、给骑手缴五险一金；4月京东指控对手强迫骑手“二选一”；4月30日饿了么开启“超百亿”补贴，淘宝“小时达”升级“闪购”。

外卖价格战对商户有何影响？

商户普遍“增量不增收”。7月竞争加剧期，“外卖加堂食”总订单量增7％，但实收金额降约4％，利润降幅明显，且外卖对堂食有替代效应。

美团如何应对外卖价格战？

美团为价格战“降温”，旗下“拼好饭”引入大型连锁品牌，发力“品质革命”。美团外卖总经理指出补贴增长有问题，推动品质提升。

京东在价格战中有何举措？

京东坚持“品质外卖”路线，11月推出非商业化的“京东真榜”，为消费者提供真实决策参考，强化品质定位，走差异化竞争道路。

外卖价格战为何不可持续？

价格战带来订单量泡沫，商户“增量不增收”，不利于行业健康发展。如今竞争焦点转向品质和生态，告别低价内卷是必然趋势。